Az úgy kezdődött, hogy nemrég nagyon elfoglaltak voltunk hétvégén, nem volt idő ebédet főzni. Húgommal és a lányaimmal betértünk egy vendéglőbe. Egész elfogadható árai voltak. Magunknak kinéztünk Cézár salátát, de mondtam, hogy a lányok nem eszik a salátákat, nekik mást rendeltünk. Vesztünkre. Megkóstolta mindkettő a mi ennivalónkat és üdvrivalgásban törtek ki, hogy ez milyen finom (az ő adagjukat persze becsomagoltattam). Azóta azért nyúztak, hogy én is készítsek itthon ilyen finomságot. Beszereztem mindent. Illetve csak azt hittem, hogy mindent, de hát ezért lett a recept neve kiegészítve.

Az apró csíkokra vágott csirkemellét megsütöttem simán (ízlés szerint só, bors). A salátába vágtam kínai kelt, uborkát, paradicsomot. Öntet (sokat készítettem, mert én is szeretem és gyanítottam a gyerekek is majd sokat kérnek. Bejött.): 2 tojás sárgája, 2-3 ek. mustár (egyszerűen megnyomtam a flakont és csak szemre mértem), Oliva olaj (hát ezt én nagyon találomra csorgattam bele, miközben folyamatosan kevertem kézi habverővel, amíg kellemes krémes lett), majd nyomtam bele 3 gerezd fokhagymát (ezt egy kicsit elszúrtam, mert nagyon picit csípett, de még  így is evett belőle Z. is. Lehet, legközelebb megpróbálom a por változatot, még ha nem is vagyok érte odáig meg vissza). Aztán petrezselymet (szintén ízlés szerint, nálam ez 2 kocka fagyasztott volt), oregánót, ezt is szemre, majd mivel elfelejtettem tejszínt venni, ezért tejfölt raktam bele, úgy fél litert (szerintem sokkal jobb volt). Pláne, hogy nem volt Worchesterem sem (ezt az elhanyagolt háztartást :) )és ezért ketchupot (1-2 ek.) raktam bele, ami édes. Mivel nekem még mindig nem volt elég savanyú, így raktam bele citrom levét is, persze folyamatosan kóstolva, nehogy végül túllőjek a célon.

Azt hiszem ennyi. Remélem nem hagytam ki belőle semmit. Hatalmas sikert arattam vele. Ja és nagyon gyors. 6-ra értünk haza, fél7-kor már vacsoráztunk is. Kár, hogy az eredeti Cézár salátához kevés köze van. Olyat is olvastam, hogy annak az öntetébe még talán szardella is kellett volna (kérdés, hogy melyik a legigazibb recept, már ha létezik ilyen).

Ez a bejegyzés nem azért készült, mert azt hiszem, hogy feltaláltam a spanyolviaszt, csak étvágygerjesztőnek.